Memilih Biji Kopi Untuk Cold Brew Coffee
Halo apa kabar? Cold brew coffee menjadi semakin populer belakangan ini karena memberikan rasa kopi yang lebih halus dan tidak terlalu pahit . Untuk membuat cold brew coffee yang enak, penting untuk memilih biji kopi yang tepat. Berikut adalah beberapa tips untuk memilih biji kopi yang baik untuk cold brew coffee : Pilih biji kopi yang diroast dengan medium atau light roast Biji kopi yang diroast dengan dark roast cenderung memiliki rasa yang terlalu kuat dan pahit ketika diseduh dengan metode cold brew. Pilih biji kopi yang berkualitas Seperti biji kopi Arabika yang memiliki rasa yang lebih halus dan kompleks daripada biji kopi Robusta. Perhatikan asal biji kopi Biji kopi dari beberapa negara seperti Ethiopia, Kenya, Colombia, dan Brasil sering dianggap sebagai biji kopi yang baik untuk cold brew coffee karena memiliki rasa yang lembut dan asam yang seimbang. Pilih biji kopi yang diolah dengan metode natural atau honey proces Kedua metode pengolahan tersebut menghasilkan biji kopi